昆布入イカ詰サラダ
材料名
使用量
早煮昆布
50g
じゃがいも
3個
にんじん
1/3本
イカ
2杯
玉ねぎ
1/4玉
マヨネーズ
適量
塩
少々
コショウ
少々
1.早煮昆布は軽く水洗いして、水で戻します。
2.イカの内臓と足を抜き取って、胴と足を熱湯で茹で冷まします。
3.ジャガイモ、にんじんを柔らかくなるまで茹でます。ジャガイモはすり潰しマヨネーズと
塩コショウを加えポテトサラダを作る。
4.早煮昆布、イカ足、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、2のポテトサラダに加え、冷め
たイカに詰めて出来上がり。