昆布巻寿司

材料名 　使用量　 　米 　１．５合 　もち米 　１．５合 　早煮昆布 　１０ｃｍ角１２枚 　厚焼き玉子 　１枚 　紅しょうが 　４０ｇ 　干ぴょう 　１本 調味料Ａ(だし汁) 　昆布しょうゆ 　大さじ１杯 　砂糖 　大さじ１杯 　酒 　大さじ１杯 調味料Ｂ 　砂糖 　大さじ１杯 　塩 　少々 　酒 　少々 合せ酢 　酢 　大さじ４杯 　砂糖 　大さじ３杯 　塩 　少々

			歯舞昆布しょうゆ
１．米に合せ酢を入れ炊きます。
２．干ぴょうを戻し、調味料Ｂで煮ます。
３．水戻しした昆布を調味料Ａで煮ます。
４．昆布の上に一口分のご飯をのせ､昆布で包み干ぴょうで結んで出来上がり。