肉豆腐

材料名 　使用量 　豚方ロース薄切り肉 　５０ｇ 　絹ごし豆腐　 　１５０ｇ　 　水 　１００ｃｃ　 　昆布八方つゆ 　１００ｃｃ 　万能ねぎ　 　適量　 　おろししょうが 　適量

			和風料理つゆ 　昆布八方つゆ
１．豚肉と豆腐は一口大に切り、豆腐はザルに入れて水気を切っておく。 　　万能ねぎは斜めの薄切りにする。
２．鍋に昆布八方つゆと水を１：１の割合で入れ火にかけ、煮立ったら豚 　　肉を入れて煮る。
３．豚肉の色が変わったら豆腐を加え、少し火を弱めて4〜5分煮て豆腐 　　に味を含ませる。（煮立たせると豆腐にすが入りますので、ご注意ください。）
４．３を器に盛って万能ねぎをのせ、お好みでおろししょうがを添えて出来 　　上がり。