椎茸と昆布のつくだに

材料名 　使用量 　だしをとった昆布 　５０ｇ 　干し椎茸　 　５〜６枚　 　砂糖 　大さじ５杯　 　水、椎茸の戻し汁 　１５００ｃｃ 　歯舞昆布八方つゆ　 　１５０ｃｃ

			和風料理つゆ 　昆布八方つゆ
１．一度だしをとった昆布を１ｍｍ位に細く切る。
２．椎茸を細切りにする。
３．水と椎茸の戻し汁とだしをとった昆布を柔らかくなるまで煮る。
４．やわらかくなったら椎茸・昆布八方・砂糖を入れて、中火で煮詰めて出来上がり。